Cupcakes de Halloween con Abril

Esta semana acompañé a mi sobrina Abril a hacer un curso de Cupcakes de Halloween!

Hicimos 3 tipos, terroríficamente buenos.....

Cupcake Araña:

- Una magdalena

- Nocilla

- Fideos de chocolate

- Una regaliz en forma de espiral(delgaditas)

- 2 lacasitos pequeños y de color rojo

Untar la magdalena con nocilla. Poner los fideos en un bol y poner la magdalena boca abajo para que los fideos queden impregnados en el chocolate. 

Poner un poco de nocilla en los lacasitos y engancharlos sobre los fideos para hacer los ojos. 

Hacer con un cuchillo tres agujeros en cada lado y cortar la regaliz de la medida de un dedo, serán las patas de nuestra araña introduciéndolas en cada agujero.

Cupcake Gusanos:

- Una magdalena

- Nocilla

- Galletas Oreo

- Un gusano de gomimola

Untar la magdalena con nocilla. Abrir las Oreo y quitar la crema del interior. Poner las galletas sin la crema en una bolsa de plástico y triturarlas. Serán la tierra de donde saldrán nuestros gusanos!...

Poner las Oreo trituradas en un bol y poner la magdalena boca abajo para que las galletas trituradas queden impregnadas en el chocolate. 

Hacer con un cuchillo un agujero en cada lado y cortar el gusano por la mitad, introduciendo uno en cada agujero.

Cupcake Momia:

- Una magdalena

- Nocilla

- Una bolita de fondant blanco 

- 2 lacasitos pequeños y de color rojo

Untar la magdalena con nocilla. Chafar la bolita de fondant y cuando esté plana, cortar a tiras. Aquí le explique que con esto yo hacía sus pasteles y contestó "hala!" Y empezó a manipularlo aún con más interés :)

Las vamos poniendo sobre el cupcake y dejamos un trocito para poner los ojos.

Hasta aquí el curso que pude disfrutar con ella y ya sabéis ahora toca elegir Treat or Trick!

Feliz Halloween!

Broche Cupcake - Regalo de Mercè

Estoy encantada de poder escribir este post en agradecimiento a Mercè, una amiga de mi hermana MªJesús, que me obsequió con este maravilloso broche en forma de cupcake hecho a mano.

Que el blog sirva de inspiración para que otras personas desarrollen sus habilidades y que además tengan estos fantásticos detalles, es lo que hace que después de 4 años escribiendo....continúe ilusionándome publicar.



Sin duda no faltará en mi maleta estas vacaciones! 

Moltes gràcies Mercè!

Cupcakes la receta de Sant Jordi al completo

Ya sabéis que para Sant Jordi hice mis primeros Cupcakes en forma de rosa. Aquí os dejo la receta completa:

Ingredientes para las magdalenas:

- 3 huevos

- 180g de azúcar

- 200 g de harina

- 125 ml de leche

- 135 g de mantequilla

- 2 g de levadura

- 3 g de azúcar vainillada

Mezclar la mantequilla con el azúcar. Añadir el huevo lentamente y la leche. Añadir harina, levadura y azúcar vainillada. Lo mezclamos todo y lo dosificamos con la ayuda de una manga pastelera o de una cuchara en cápsulas para magdalenas.

Os aconsejo disponer las cápsulas dentro de un molde de silicona para que no se abran al hornear. Llenar 3/4 de cápsula y hornear 180 º unos 25 minutos (con el horno precalentado).

Para conseguir que queden bastante planas y que se puedan decorar bien, os aconsejo tumbarlas boca abajo cuando salgan del horno. El mismo calor hará que queden chafadas.

Ingredientes para el frosting:

- 300g de mantequilla

- 500 g de azúcar glass

Mezclarlo todo. Una vez tengáis el frosting, podéis separarlo en, por ejemplo, tres partes y hacer cada una de un sabor y color distinto.

En este caso, y para conseguir el color rojo de las rosas, utilicé colorante Wilton que fui aplicando en pequeñas dosis hasta conseguir el color que quería.

Con la ayuda de una manga pastelera de boquilla grande, dosificar el frosting encima de las magdalenas dándole la forma deseada:

Sant Jordi

Mis primeros Cupcakes para celebrar el día de Sant Jordi!