Ayer nuestra sobrina Abril hizo 5 años. Depués de varias semanas dándole vueltas y alguna que otra prueba(gracias Anna!)...me lancé a trabajar con fondant. El resultado os lo muestro aquí:
La base es un bizcocho de chocolate y el fondant lo compré blanco. Para trabajarlo es importante cubrir la superficie de trabajo con harina de maíz para evitar que se pegue.
Necesitaremos aproximadamente 1 Kg de fondant para un pastel de unos 25 cm. Con la ayuda de un rodillo lo estiramos hasta que nos queda una capa bastante fina.
Entre el bizcocho y el fondant debemos aplicar algo que ayude a que se peguen. Yo utilizé un garnaché de chocolate, pero podría hacerse por ejemplo con un almíbar.
Con el colorante (Wilton) conseguí el rosa para la cobertura y un tono más alto para las letras.
La forma de la cara en blanco siguiendo una plantilla:
Y su tío Josep encargándose de ojos, bigote y lazo de Hello Kitty:
La sección del pastel:
FELICIDADES ABRIL!