miércoles, 16 de febrero de 2011

Wok de Verduras y Pollo

Aprovechando que estas Navidades los Reyes nos dejaron un Wok, aquí va una de las recetas:


Ingredientes:
- Pechugas de pollo fileteadas
- Zanahoria
- Espárragos trigueros
- Gírgolas
- Sésamo
- Salsa de Soja
- Pimienta
- Sal
- Aceite de Oliva

Cortar la zanahoria bien fina y los espárragos y las gírgolas a trozos irregulares.

Salpimentar las pechugas de pollo, cortar a tiras y cocinar en el wok con poco aceite removiendo continuamente con la cuchara de madera. Cuándo empiece a estar dorado, añadir las verduras y continuar la cocción. Si hemos cortado las verduras pequeñas, en pocos minutos estaran al punto.

Añadir sésamo y mezclar bien. Servir con salsa de soja.

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