sábado, 20 de junio de 2009

Tabla de quesos



Os paso alguna idea para montar dos tablas de queso distintas. Muy fáciles, y con un resultado así de bonito, que sin duda vestirá vuestras mesas y también vuestros paladares!

- Tabla de diferentes tipos de quesos: Brie, Parmesano, Emmental y fresco de Burgos.
- Tabla de queso brie con mermelada de tomate: tostadas crujientes con queso brie y mermelada de tomate (encontraréis la forma de elaborarla en la sección "básicos"). Para decorar he añadido un cordón de "Gelée de Sal de Trufa" (o gelatina de trufa). Esta gelatina nos la regaló mi hermana Mª Jesús con su marido y su pequeña junto con una fantástica panera con otros muchos productos groumette (Gracias!) para la inaguración de nuestra casa.

Por cierto, la base es una baldosa de pizarra, que por su color, destaca mucho con los quesos y también vale para embutidos (es de la tienda "Casa Gay" C/ Roger de Llúria 12-14, junto a Plaza Urquinaona http://www.casagay.com/, desde que Cris me la enseñó, no puedo entrar sin comprar nada!)


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