Merluza Envuelta en Fideos Chinos (Kataifi)

Preparar los fideos chinos tal y como indica el envase (una de las opciones es ponerlos en remojo en agua caliente unos 8-10 minutos).

Pedir que nos preparen la merluza quitando la espina central y a medallones grandes.

Pasar por harina, huevo batido y rebozar con los fideos.

Marcar en una sartén con un poco de aceite y terminar la coccion en el horno precalentado a 180ºC 5 minutos.

Adjunto una foto antes de la cocción, no dio tiempo a hacerla después!!

Debe quedar de un color dorado y crujiente.