viernes, 4 de septiembre de 2009

Ensalada de la huerta


Se acabaron las vacaciones para casi todos! Espero que lo hayáis pasado bien!

Para volver al trabajo y paliar esos merecidos excesos de la época vacacional, os pongo una sencilla ensalada hecha con hortalizas del huerto oscence de la tieta Ascensión.

Una receta sencilla, sanísima y riquísima, donde el secreto se encuentra el la naturaleza...sin aditivos ni conservantes, lástima que no tenemos siempre un huerto cerca!
Para aliñar la ensalada un poco de aceite de oliva, sal y reducción de vinagre de módena.
Con las hortalizas del huerto podemos hacer infinidad de recetas. Los pimientos al horno, mermelada con los tomates, cebolla caramelizada...

Bueno, damos así el pistoletazo de salida a la nueva temporada después del verano!

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