Tast a La Rambla

Este fin de semana hemos estado en Tast a La Rambla. Una muestra gastronómica que reúne a los mejores restaurantes barcelones en La Rambla.

Se separan 4 zonas muy diferencidas: Tapas y Platillos, Cocina Tradicional, Cocina de Autor, Pastelerías.

Os dejamos una lista de aquellos que probamos:

Gazpacho de Sandía con Jamón – Bar del Pla:

Coronado con tostada de ibérico

Arroz con Pulpo y toque de Patata con Pimentón de la Vera – Ca la Nuri:

Tradicición

Bocadillo de Ibérico con Salsa de Huevo – L’Eggs

Simple y Sorprendente

Calamares confitados con cebolla y tomate – Freixa

El toque, el pan...

Minihamburguesa de Ternera eco con ibérico, manchego y aceite de tófona – El Filete Ruso

Deliciosa Ternera

Brioix del Tickets – Tickets

Muy agradable el servicio en barra, pero propuesta mejorable

Hot Dog – Escribà

Las apariencias engañan

Macaron glacé de Menta y Chocolate – Épicerie

Mojito Japonés – Dos palillos

Con los mismos ingredientes que el mojito tradicional en forma de espuma con Shiso rojo y hojas de Shiso verde

Cuando acabamos las degustaciones, fuimos a la clase magistral de Escribà, en el Arts Santa Mónica. Nos decepcionó, puesto que anunciaron una clase de piruletas dulces y nos encontramos con una ponencia de Escribà referente a un proyecto que prepara en Singapore, que pese a ser interesante, no fue lo que estaba programado.

Genial colaboración con notonlyeating y crítica en directo incluída ;)