lunes, 27 de enero de 2014

Tarta Fondant Monster High - Para Abril





Hoy es el cumpleaños de nuestra sobrina Abril, y como no podía ser de otra forma, aquí me tenéis un año más presentándoos una tarta fondant. Cada año digo que no me liaré... pues el esfuerzo es alto y el tiempo apremia, pero es que sus caras cuando ven la tarta recompensa…:)
Este año le tocó el turno a las Monster High, este fenómeno que mueve a miles de niñas siguiendo a estas muñecas que son hijas de monstruos: El Hombre Lobo, Frankestein, La Momia o Drácula.
Me decanté por Draculaura, no solo por compartir nombre (!), si no por ser una de las más populares y cotizadas entre los niños.
Por tratarse de la hija de Drácula, me pareció una buena idea utilizar un bizcocho de Red Velvet o de Terciopelo Rojo, para tener un efecto sangriento. Por ser un bizcocho típicamente americano, decidí ir a comprarlo a Taste of America en forma de polvo al que tan solo tuve que añadir estos ingredientes para reconstituirlos:
-          3 huevos
-          1 cup de agua (medida americana equivalente a 250 ml)
-          1/3 cup de aceite de girasol (medida americana equivalente a 80 ml)
La figura está formada por 4 piezas principales, la cara y 3 para el pelo. Lo conseguí imprimendo una cara de la muñeca y recortando cada una de las piezas, que puse sobre el fondant para recortarlo  
Por la dificultad de tener un color negro intenso partiendo de blanco con tinte negro, decidí comprar el fondant negro
Cuando tuve todas las piezas, la uní como un puzzle
Recorté también cada una de las tiras para el pelo, que conseguí con colorante rojo y algo de negro
Finalmente lo más complejo, darle la expresión con los ojos, la nariz, la boca con sus colmillos y su tan característico corazón

El lazo está hecho con un molde de mariposa, cortada por la mitad

Acabé con las pestañas para dar la tarta por acabada, que sin duda le dan mucho carácter a la muñeca.
En esta ocasión, no cubrí toda la tarta con fondant, porque quería que se viese el color rojo y el relleno blanco que preparé con frosting de philadelphia, cuya preparación encontráis Aquí.
Os dejo también el corte, que tuvimos que hacer por el flequillo, para no perjudicar demasiado el rostro!

FELICIDADES DRACUABRIL!

miércoles, 1 de enero de 2014

Taller Infantil de Galletas Decoradas de Navidad

Empezamos el año con el taller infantil de galletas decoradas que hemos hecho durante estas vacaciones.
A continuación la lista de ingredientes y accesorios que utilizamos durante el taller:
- Diversas galletas con diferentes formas navideñas. Algunas de ellas simulando las paredes y el tejado de una casa que también decoramos. Las horneé antes de comenzar el taller. Receta Aquí
- Los mismos moldes con los que hemos cortado las galletas, para poder hacer el fondant que irá encima con la misma forma
- Glassa real de color blanco. La preparé antes de comenzar el taller. Para dosificarla utilicé un biberón, me pareció más fácil que hacerlo con manga pastelera. Receta Aquí 
- 1 kg de fondant
- Rodillo amasador para el fondant
- Colorante alimentario de varios colores (rojo, amarillo, azul, negro)
- Rotulador negro alimentario para marcar ojos, bocas...
- Palillos de madera para dosificar los colorantes
- Lacasitos y toppings variados (confetti, corazones...)
- Purpurina alimentaria
- Velitas sin llama (para la sorpresa final :))
Y así, nos ponemos manos a la obra. Trabajamos mayoritariamente con fondant, así que cada niño escogió una galleta y tuvo que encontrar el cortador que le correspondía. Repartimos una bolita de fondant por niño y escogieron el color para teñir la bolita. Teñimos introduciendo el palillo en el colorante, teniendo precaución de no volver a poner el mismo palillo que ha estado en contacto con el fondant en el colorante, para no deteriorarlos.
Cuando estuvo teñida, la chafaron y amasaron bien hasta quedar una forma más grande que la galleta.

Cortaron el fondant y utilizaron el biberón lleno de glassa real para poner unas gotitas y pegar el fondant a la galleta. 
Una vez cubiertas las galletas, cada uno utilizó los toppings que más le gustaron. Más corazones y purpurina para el corazón, confetti para el árbol, lacasitos, o más fondant para hacer una bufanda al muñeco de nieve o un cinturón al ángel. Con el rotulador alimentario, marcaron ojos y boca en las formas necesarias. 
También decoraron con glassa real el tejado de la casa y pegaron varios toppings. Aquí los resultados.    

Y para la sorpresa final, pusimos unas velitas sin llama dentro de nuestra casita, que hizo las delicias de pequeños y mayores:  

¡FELICES VACACIONES!