sábado, 26 de octubre de 2013

Cupcakes de Halloween con Abril

Esta semana acompañé a mi sobrina Abril a hacer un curso de Cupcakes de Halloween!

Hicimos 3 tipos, terroríficamente buenos.....

Cupcake Araña:
- Una magdalena
- Nocilla
- Fideos de chocolate
- Una regaliz en forma de espiral(delgaditas)
- 2 lacasitos pequeños y de color rojo

Untar la magdalena con nocilla. Poner los fideos en un bol y poner la magdalena boca abajo para que los fideos queden impregnados en el chocolate. 
Poner un poco de nocilla en los lacasitos y engancharlos sobre los fideos para hacer los ojos. 
Hacer con un cuchillo tres agujeros en cada lado y cortar la regaliz de la medida de un dedo, serán las patas de nuestra araña introduciéndolas en cada agujero.



Cupcake Gusanos:
- Una magdalena
- Nocilla
- Galletas Oreo
- Un gusano de gomimola

Untar la magdalena con nocilla. Abrir las Oreo y quitar la crema del interior. Poner las galletas sin la crema en una bolsa de plástico y triturarlas. Serán la tierra de donde saldrán nuestros gusanos!...
Poner las Oreo trituradas en un bol y poner la magdalena boca abajo para que las galletas trituradas queden impregnadas en el chocolate. 
Hacer con un cuchillo un agujero en cada lado y cortar el gusano por la mitad, introduciendo uno en cada agujero.


Cupcake Momia:
- Una magdalena
- Nocilla
- Una bolita de fondant blanco 
- 2 lacasitos pequeños y de color rojo

Untar la magdalena con nocilla. Chafar la bolita de fondant y cuando esté plana, cortar a tiras. Aquí le explique que con esto yo hacía sus pasteles y contestó "hala!" Y empezó a manipularlo aún con más interés :)

Las vamos poniendo sobre el cupcake y dejamos un trocito para poner los ojos.


Hasta aquí el curso que pude disfrutar con ella y ya sabéis ahora toca elegir Treat or Trick!

Feliz Halloween!

lunes, 21 de octubre de 2013

Mercat de Mercats 2013

Hoy hemos estado en el Mercat de Mercats, una inicitiva de la ciudad de Barcelona que, este fin de semana en su cuarta edición, supone una apuesta por los mercados municipales de la ciudad y nos acerca al producto de proximidad. 
  
Hemos degustado algunas de las tapas de las que ha propuesto 14 establecimientos. Aquí una muestra:

Quim Crab Burguer: El Quim de la Boquería  

Makis: Shunka, el restaurante japonés en pleno Barrio Gótico que cuenta con la fama de ser uno de los mejores de la ciudad.  

El Hot Dog Català: Carles Abellán. La butifarra catalana convertida en Hot Dog

Y preparada a tu gusto

Aquí, a la Alemana:

También hemos desgustado el Pop "a feira" del Bar la Cañota y encontramos otras apuestas como el Árroz meloso con Bacalao y Setas de Ca la Nuri o el Huevo de calaf con Escudella de Gallina, garbanzos y papada del Ohla Gastrobar.

Dentro del Aula Gastronómica y el Celler dels Sumillers, también varias propuestas. La novedad es que este año, ambas aulas estaban en la Avenida de la Catedral, y no era necesario desplazarse hasta la Avenida Cambó. 


Y para acabar el paseo, un café en la terraza del Museo de Historia
Con la colaboración de http://notonlyeating.wordpress.com/