domingo, 12 de diciembre de 2010

Dorada a la Sal


Ingredientes:
- 2 doradas
- 1 Kg de sal gorda

Cubrir el fondo de una fuente de hornear con sal gruesa. Mojar la sal con un poco de agua (muy poco). Colocar las doradas enteras, lavadas, limpias y secas sobre la sal y cubrirlas con el resto.
Horno precalentado a 200 ºC unos 30 minutos.
Retirar el caparazón de sal. Un pinche de diseño hizo esta operación ;)

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